氧化,其实就是氧元素与其他物质元素发生的化学反应。那为什么我们平时总会听到「抗氧化」这个概念呢?这又要引进一个名词,就是「自由基」。自由基是动物(包括人)生命体中特有的一种带电的结构,是在细胞外层轨道上含有一个或者是一个以上并未配对电子的原...
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